O pesquisador Gerson Nakazato, do Departamento de Microbiologia (CCB), participa na próxima terça e quarta-feira do Agroleite 2026, o maior evento e a principal vitrine tecnológica da cadeia do leite na América Latina. Organizado pela Cooperativa Castrolanda, a feira acontece no Parque Tecnológico Agroleite e no Parque Dario Macedo, localizados em Castro (PR), oficialmente conhecida como a Capital Nacional do Leite, entre os dias 3 e 7 de agosto.

O convite veio da Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), por meio da Coordenação de Ciência e Tecnologia para que Nakazato exponha dois produtos patenteados através do Programa de Propriedade Intelectual com Foco no Mercado (PRIME) do ano passado: o Food NatClean e o VetTech Silver, dois produtos inovadores e que representam a importância da pesquisa científica aplicada ao mercado.

A participação se alinha com os princípios e objetivos da Agroleite, um evento de destaque nacional, voltado à promoção da inovação e do desenvolvimento tecnológico no setor do agronegócio e da cadeia do leite. Os produtos desenvolvidos no Laboratório de Bacteriologia Básica e Aplicada por Nakazato e pela professora Renata Kobayashi, ficam em exposição no espaço institucional da Secretaria, dedicado à apresentação de projetos e soluções tecnológicas inovadoras participantes de programas como o PRIME e o Programa Agências para o Desenvolvimento Regional Sustentável (AGEUNI).

Inovação e saúde pública

Para o pesquisador, a presença no evento representa mais do que uma vitrine: é a oportunidade de mostrar como a ciência acadêmica traz soluções práticas e acessíveis para o dia a dia do setor produtivo e do consumidor.

Segundo Nakazato, os dois produtos levados à Agroleite têm forte aplicação no campo e na indústria alimentícia. O Food NatClean, sanitizante natural premiado com R$ 200 mil no programa, combina óleos essenciais de plantas e ácidos orgânicos para descontaminar alimentos em apenas cinco minutos. “Ele foi pensado para carnes, frutas e verduras, mas também pode ser aplicado em forma de spray ou solução diretamente em animais. Na bovinocultura leiteira, por exemplo, atua como antisséptico no teto das vacas, ajudando a prevenir a mastite bovina, que é um dos problemas mais sérios do setor”, explica o professor.

Já o VetTech Silver aposta na nanotecnologia verde e é o resultado de uma combinação inovadora de nanopartículas biogênicas de prata com antibióticos, formulada em gel para aplicação preventiva e terapêutica nos tetos bovinos. A solução combate de forma direta as principais bactérias causadoras da mastite, como a Staphylococcus aureus e a Streptococcus spp. Para além da produtividade no campo, Nakazato destaca que o maior impacto das pesquisas está na saúde pública e na sustentabilidade. “A grande importância dessas inovações é o combate às ‘superbactérias’ multirresistentes, que causam infecções graves e podem ser transmitidas aos seres humanos”, ressalta.

Em relação á sustentabilidade, enquanto o Food NatClean se destaca por usar ativos naturais sustentáveis com efeito sinérgico e alinhado aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU (ODS 3 e ODS 9), o VetTech Silver aponta para avanços na área da nanomedicina veterinária.

(FOTO: André Ridão)