O Departamento de Ciências e Tecnologia dos Alimentos (DCTA) vinculado ao Centro de Ciências Agrárias(CCA/UEL) foi contemplado com recursos para atualização da infraestrutura tecnológica e compra de novos equipamentos que priorizem o desenvolvimento de atividades no setor de Agricultura e Agronegócios.  O investimento liberado faz parte de um convênio firmando entre o Fundo Paraná e a Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti).

O valor de R$383.066,00 será distribuído em aproximadamente R$351 mil destinados à aquisição de novos equipamentos e pouco mais de R$31 mil para consumíveis internos do laboratório, de acordo com informações da Pró-reitoria de Planejamento (PROPLAN). A liberação dos recursos ocorreu via Termo de Execução Descentralizada (TED) e a preparação dos processos licitatórios está em andamento com expectativa de conclusão entre abril e maio. 

Para a professora Wilma Aparecida Spinosa, chefe do DCTA, os investimentos anunciados contribuirão para a melhoria das atividades e reestruturação do laboratório. “Esse investimento será um fator determinante para continuar assegurando a qualidade do ensino, permitindo que os estudantes tenham acesso às metodologias e tecnologias mais atuais em ciência dos alimentos e controle de qualidade”, afirma.

Segundo o plano de trabalho, as melhorias propostas tem por objetivo aumentar o nível de segurança oferecido aos estudantes, docentes e funcionários, preservar todo o investimento realizado nos últimos anos em equipamentos e consumíveis e proporcionar condições adequadas para que o DCTA siga dando continuidade às atividades que envolvem pesquisas no nível de graduação e pós; além de seguir com as ações extensionistas que envolvem empresas e órgãos públicos, aprimorando parcerias com agentes externos. 

Impacto socioeconômico

Para o setor econômico a modernização do laboratório, vai refletir no atendimento mais eficiente frente às demandas de mais de 100 empresas do ramo alimentício da região, responsáveis por uma parcela importante da economia paranaense, como informa o plano de trabalho. Além do impacto econômico, os investimentos também se estendem à área da saúde pública, pois os laboratórios do DCTA são referência na emissão de laudos e análises que subsidiam a atuação da Vigilância Sanitária e de órgãos de controle sanitário, assegurando maior qualidade e segurança dos alimentos consumidos pela população regional.

O Departamento de Ciência dos Alimentos presta serviços relevantes à comunidade, por meio de atividades realizadas pelo Laboratório de Análise de Alimentos, recomendado pela Secretaria da Saúde do Município de Londrina. O serviço prestado é utilizado por empresas para o controle de qualidade de produtos voltados para indústria de alimentos e bebidas de Londrina e região. 

No âmbito acadêmico, desde a integração do Departamento ao CCA em 1983, o DCTA tem desempenhado um papel essencial na formação acadêmica e oferece disciplinas práticas para estudantes de diversos cursos da UEL, como Biologia, Medicina, Odontologia, Fisioterapia, Farmácia, Agronomia, Medicina Veterinária, Zootecnia, Química, Biotecnologia, Biomedicina e Nutrição. Há também a oferta de programas de pós-graduação, nível de mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos. De forma geral, o Laboratório atende aproximadamente 800 estudantes por ano.

*Estagiário de jornalismo na Coordenadoria de Comunicação Social.