Instituto de Pesquisa em Alimentos

EXPO LONDRINA 2024

Palestra mostra aplicações da Inteligência Artificial na cadeia de produção de carne

Promovida por grupo da UEL que estuda a Ciência da Carne, a apresentação foi ministrada pelo veterinário Marcelo Coutinho

NADA SE CRIA

Pesquisadores desenvolvem ingredientes multifuncionais para alimentação e agricultura

Ideia é aproveitar ingredientes de resíduos da agroindústria, como casca e borra de café, para produção de pães, biscoitos e insumos.

IPA

Instituto de Pesquisa em Alimentos é inaugurado no Campus

Estrutura abriga quatro mini-indústrias que funcionarão como fábricas piloto, equipada com câmaras frias.

Coordenadoria de Comunicação Social

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